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薑母鴨酒精沒代謝5歲以下吃了恐致命!小孩想進補該注意哪些事?

天氣轉冷,許多民眾喜歡趁著冬令進補,調養身體;但家中有嬰幼兒的家長得注意,小孩跟著大人一起吃進補鍋物,恐會因鍋物中的「酒精」而適得其反。究竟小孩吃補該注意哪些事?

建立時間:2019/12/118 個月前更新
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  • 冬令進補小孩一起來 恐適得其反

    冬令進補小孩一起來 恐適得其反

    近年來冬令進補的觀念越來越興盛,不少人會在寒流來襲時,吃上一鍋燒酒雞、薑母鴨、羊肉爐等鍋物進補,希望能祛寒並提升免疫力,不少家長還會讓家中孩子隨同大人一起享用;但醫師提醒,小心適...

  • 進補鍋物「含酒」 嬰幼兒身體難承受

    包括燒酒雞、薑母鴨、羊肉爐、四神湯等進補鍋物,料理時都會加酒烹煮;然而,5歲以下嬰幼兒身體各系統發育都尚未成熟,肝臟也不熟悉如何代謝酒精,即便只是食用含少量酒類的食物,恐怕都無法承受。

  • 體內缺乏關鍵酵素 應「滴酒不沾」

    嬰幼兒的肝臟通常5歲後才逐漸成熟,而人體內代謝酒精的「酒精去氫酶」,一般要到青少年或甚至成年後,含量才會逐步發展充足,在此之前,身體代謝酒精的功能有限,最好「滴酒不沾」。

  • 小孩真的碰不得 嚴重恐致癲癇、昏迷

    小孩真的碰不得 嚴重恐致癲癇、昏迷

    孩子若攝入過多酒精,身體難以代謝完全,輕則容易引起頭暈、嘔吐、精神不濟等,嚴重可能影響呼吸道中樞系統,造成呼吸停止,甚至還可能導致癲癇、昏迷等危及性命的狀況。

  • 長期攝入酒精 日後成癮機率提高4倍

    若孩童長期接觸酒精,亦會影響其自我控制能力,造成判斷力下降、注意力不佳、大腦發展受損、生殖器病變等傷害,亦有研究顯示,未成年孩童提前接觸酒精,日後對酒精的成癮性恐提高4倍。

  • 燉煮越久酒精揮發越多?錯誤迷思

    許多民眾以為,加酒料理只要滾煮越久,就能將酒精完全揮發;但實驗證實,所有烹煮方式都很難將料理中的酒精完全揮發殆盡,即便只殘留一些些,對嬰幼兒的健康都能造成不小的影響。

  • 不只補湯含酒 日常這些料理也要注意

    不只補湯含酒 日常這些料理也要注意

    不只中式補品,日常的菜餚中,也有許多含酒類的食物,像是高梁香腸、三杯雞,西式料理中的紅酒燉牛肉、白酒蛤蜊義大利麵,或是甜點中的萊姆酒冰淇淋、酒釀桂圓麵包、提拉米蘇等,家長也須留心。

  • 替代其他調味料 兼顧美味與健康

    替代其他調味料 兼顧美味與健康

    家長烹煮含酒料理時,建議在加酒前,先將孩子的那份取出另外煮熟,可用其他類似材料替代,像是以檸檬汁取代白酒、果汁取代紅酒等,讓孩子兼顧美味的同時,也能吃得健康。

  • 三餐均衡、作息正常 免補也能健康長大

    醫師也提醒,孩子只要三餐均衡就能獲得足夠營養,再加上適當運動、充足睡眠,即能擁有好的免疫力,其實不必額外進補也能健康長大,以免進補時攝入過多酒精反而影響健康。

  • 小孩冬令進補 迷你版補湯只要這兩味

    若想為家中寶貝適度地冬令進補,中醫師建議,其實單純的薑片熬湯就能促進血液循環,達到驅寒暖身的效果,是適合小孩的迷你版進補湯,若薑辣太嗆可以加些紅糖,提升孩子的接受度。

  • 台灣「酒精不耐症」全球比例最高 罹癌風險高100倍

    台灣「酒精不耐症」全球比例最高 罹癌風險高100倍

    不只小孩該避免攝入酒精,台灣有近一半人口患有「酒精不耐症」,比例高居全球之冠,其實也應滴酒不沾,究竟該如何辨別自己是否患有酒精不耐症呢?

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