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「葉黃素」募資3小時賣破一千萬被罵翻 到底該怎麼正確吃?

近日,由醫療團隊組成的「美的好朋友」,在群眾募資網站發起販售葉黃素的活動,3小時賣破千萬,卻引發網友質疑價位太高、含量過低等等。究竟葉黃素是什麼?該如何健康攝取呢?

建立時間:2019/03/132 年前更新
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  • 黃斑部位於視網膜 擔負視覺傳導重任

    位於眼睛視網膜中的黃斑部,因富含大量類胡蘿蔔素,在外觀上呈現黃橘色;而由於黃斑部具有傳導視覺神經的「視錐細胞」與感光細胞,如果黃斑部受損,就可能影響視力健康。

  • 類胡蘿蔔素過濾藍光 減緩視網膜傷害

    而在黃斑部所含的類胡蘿蔔素中,又可以細分為葉黃素、玉米黃素,和內消旋玉米黃素三種,負責過濾藍光,減緩藍光對視網膜造成的傷害,並具有抗氧化功能。

  • 缺乏葉黃素 藍光恐造成黃斑部病變

    當人體缺乏葉黃素或其餘類胡蘿蔔素時,藍光就可能直接傷害視網膜,導致視網膜中的黃斑部產生病變,輕者會造成眼睛疲勞、假性近視等疾病,嚴重恐會失明。

  • 葉黃素無法自行合成 須從飲食中攝取

    葉黃素無法自行合成 須從飲食中攝取

    然而,葉黃素是天然色素,無法經由人體自行合成,必須從菠菜、綠花椰菜、青椒等葉黃素含量高的深綠色植物攝取而來,食用時可以搭配油脂,提高人體吸收率。

  • 葉黃素分成兩種 酯化型與游離葉黃素

    葉黃素分成兩種 酯化型與游離葉黃素

    現代人為了保護眼睛健康,使市售含有葉黃素的保健食品詢問度愈來愈高;而市面上的葉黃素則可分為「酯化型葉黃素」與「游離葉黃素」兩種,前者搭配油脂服用會有較佳效果。

  • 改善黃斑部病變 白內障預防效果未知

    以葉黃素而言,目前較明確的功效,是能夠預防及改善老年黃斑部病變的症狀;而至於對白內障的預防,則尚未有直接證據得以論證其因果關係。

  • 維生素多食無益 一天6毫克就足夠

    維生素多食無益 一天6毫克就足夠

    醫師提醒,雖目前並無服用過多葉黃素影響身體的案例,但多食無益,平均一天攝取約6毫克至10毫克就足夠;若已有黃斑部退化症狀,則可提高攝取量至15毫克到30毫克。

  • 慎選廠商確保品質 劑量應仔細換算

    專家建議,購買葉黃素保健食品時,除應挑選經專利認證的廠商外,也要慎選上游製造商,確保保健食品的品質;而由於其成分標示明確,消費者也能自行換算,攝取適合自己劑量的葉黃素即可。

  • 過量徒增肝臟負擔 長期吃比較有效

    醫師指出,由於現代人「三高疾病」盛行,補充過量葉黃素或在夜晚吃,可能會增加肝臟負擔;醫師也提醒,黃斑部中的葉黃素濃度增加緩慢,保健食品吃下肚後並不會立即見效,每天吃比久久吃一次有效。

  • 天然食材最健康 半碗綠花椰菜就搞定

    事實上,每天吃半碗綠花椰菜或菠菜就能保護眼睛健康,醫師提醒,除非無法從天然食材中攝取到葉黃素,或是不愛吃深綠色食物,才需要補充市面上販售的葉黃素保健食品。

  • 搭配油質吸收較佳 炒菠菜比水煮有效

    而在食材烹煮方面,由於脂肪有助於分解食物中的葉黃素,因此若以菠菜為例,食用炒菠菜會比食用水煮菠菜有效;此外,也能透過適度加熱或研磨,增加植物體中葉黃素的釋出率。

  • 圖片來源:GettyImages
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