懶人卡

必吃神級美食,10大特色滷肉飯!

香噴噴的滷肉飯是台灣不可或缺的美食之一,各家私傳美味,是秘法也是兵法,品嚐承載美味記憶的好滋味!(資料來源:經濟部)

已新增至「我的收藏」
  • 炙燒起司明太子滷肉飯

    金仙滷肉飯鉑金食堂,黑毛豬五花的油脂香氣,更增添入口時享用米飯的滑順度,再加入起司及炙燒明太子,口感濃郁,呈現創新吃法。地址:新北市林口區文化三路一段317號

  • 圖片來源:台灣美食FB

    皮蛋肉醬飯

    基隆旭家私廚,使用新鮮絞肉,與油膏及胡椒拌炒,再加上皮蛋,也加入基隆海味,包括香菇、蝦米、豆干、干貝、菜脯,創造不同層次的味覺,將皮蛋和肉醬混搭,結合出超對味的口感。地址:基隆市暖暖區源遠路220號

  • 圖片來源:台灣美食FB

    蚵仔滷肉飯

    華西街阿義魯肉飯,除了祖傳醬料熬煮之外,另外還在滷肉飯上鋪滿鮮蚵海味,入口即化,大顆又肥滿鮮蚵超浮誇,是一碗非常有層次感的滷肉飯,是來華西街觀光夜市的必吃美食。地址:台北市萬華區華西街觀光夜市攤號151號

  • 圖片來源:福容大飯店FB

    和牛滷肉飯

    福容大飯店,以花蓮富麗米,美國和牛搭配台灣特選豬肉,滷得通透發亮,肉的油脂和醬汁融為一體,香濃的滷汁澆淋在Q彈軟香的米飯上,濃濃的好滋味,讓人忍不住一口接一口。

  • 乾坤燒蹄肉燥飯

    取阿舍菜系中的「乾坤燒蹄」為靈感,將蹄膀腿肉與豬頸肉炒香作為主角,滷汁中則有赤砂、紅糖、白甘蔗與醬油為調味,鹹香之餘更添自然甘甜,配菜有符合阿舍菜系的傳統香料香腸,以及口感酸甜的醃漬白蘿蔔。地址:台北市中山北路二段39巷3號

  • 曼波魚滷肉飯

    花蓮翰品酒店將在地的曼波魚加入魯肉飯,創造特殊風味。以曼波魚和網室豬肉,結合出獨特的新滋味,因加入曼波魚皮,吃起來有Q彈且不油膩的口感,是一碗CP值超讚的滷肉飯。地址:花蓮市永興路2號

  • 紅藜滷肉飯

    七里坡紅藜養生料理,飯以台東高營養價值的紅寶石穀物-紅藜,與池上白米合煮。選用成本較高的梅花肉,滷製的過程,還加入些許松坂肉,讓口感層次感更豐富;另以豬皮取代肥肉,取其膠質,吃起來更不油膩。地址:台東市中正路203號

  • 圖片來源:卡滋爾FB

    鬼頭刀魚干滷肉飯

    台東卡滋爾,用鬼頭刀曬成魚乾,再炒、滷成魚乾滷肉,淋在白飯上拌勻了吃,肥肉的油潤再加上小魚乾的香,以及鬼頭刀鮮而不腥,成就了這一碗招牌古早味料理。地址:台東市成功鎮大同路115號

  • 臭八寶醬拌飯

    南投古月軒時光麵,以臭豆腐丁研發「臭八寶醬」,使用純淨甘甜埔里水與紅甘蔗熬煮的獨門老滷汁,甘甜中帶點微辣的吮指風味,遵循古法與堅持美味的精神,唰嘴回甘好滋味。地址:南投縣埔里鎮大城路2之10號

  • 圖片來源:台灣美食FB

    太陽蛋滷肉飯

    嘉義名店林聰明砂鍋魚頭則推出太陽蛋滷肉飯,大塊的瘦肉丁滷肉,帶有特製蒜泥及醬蔥的太陽蛋,加入西螺丸莊醬油,看起來樸素卻不簡單,飄香四溢香噴噴,更是完美絕配,美味十足。地址:嘉義市東區中正路361號

  • Yahoo奇摩旅遊分享生活與旅行的靈感,把各式精彩帶到你眼前。

    作品114粉絲人數133
登入後即可張貼留言。
服務中心 | 隱私權 | 服務條款 由 Yahoo奇摩懶人卡 提供
無法連線上網,請檢查網路連線,再試一次。