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整理冰箱有訣竅 食物迷思大破解!

別讓冰箱成為細菌滋生的溫床,小心這些食物可能引起的病症,食物迷思是真是假,專家來破解,還要教你如何好好整理!

建立時間:2020/09/22上個月更新
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  • 冰箱收納好方法 跟著譚敦慈這樣做!

    專家建議熟食放上層、生食放下層,如果血水流出來才不會汙染熟食。針對綠色蔬菜保存,大家可以先用廚房紙巾捲起來,再套上塑膠袋,並且直立於冰箱內,就能防止蔬菜乾掉喔!

  • 雞蛋、藥品要冰嗎?專家教你保存方法!

    為了避免藥水沉澱,醫師建議藥水放在室溫陰涼處就好,不需要冰。專家分享買散裝雞蛋可以先用擰乾抹布擦拭後,以蛋尖朝下的角度冰冰箱,盒裝蛋則直接整盒放冰箱即可!

  • 熱食放冰箱會壞掉?隔夜菜反覆加熱會致癌?迷思破解!

    其實食物低於65度就會開始生細菌,所以如果鍋碗已經不燙手,就可以先冰冰箱。另外,專家也點破迷思,反覆加熱隔夜菜並不會致癌,只會營養流失而已,但煮菜還是適量,當餐吃完最好!

  • 冰箱塞好塞滿?小心這些致命細菌被你吃下肚!

    醫生特別提醒媽媽,懷孕時期應避免吃生食,避免生產時讓嬰兒沾黏到李斯特菌而引發嚴重敗血症!另外大家平常也要注意肉、蛋類的保鮮,才不會把大腸桿菌和沙門氏菌吃下肚!

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