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米其林2018香港版 星星級必訪美食先睹為快

台北米其林指南出爐,鄰近的美食天堂香港已經早一步公布名單,有哪些必訪餐廳,又有哪些剛剛摘星的新秀呢?跟著小編一起食指大動吧!

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  • 星星等級 如何評等?

    • 三星餐廳:不可多得的料理,值得專程造訪。
    • 二星餐廳:廚藝精湛,值得繞道前往的美食。
    • 一星餐廳:食物品質優異,路過時值得停車一嚐。
    • 必比登推介:除了星級外,還有CP值超高的餐館評比,推薦好吃又平價的平民美食。
  • 三星餐廳全hold住 二星少3間

    今年香港獲得三星的餐廳包括Bo Innovation、龍景軒、志魂等6間,與去年名單相同,維持優異水準。二星餐廳則有3間掉星,剩下11家,同樣沒有新進榜的餐廳。

  • 一星餐廳多了7間 料理種類多元

    此次的一星餐廳共46家,有5家一星餐廳遭到滅星,包含台灣人熟知的添好運北角店,但有7家全新餐廳進榜,包含中菜、粵菜、法國菜及日本料理等。

  • 粵菜擔當「龍景軒」連10年奪三星

    全球首家榮獲米其林三星評等的香港粵菜餐廳,還連續10年獲此殊榮,港點精緻道地,海鮮菜餚、烤乳豬、片皮鴨都大受好評,現在訂位恐更難上加難。

  • 「最高」的粵菜餐廳 天龍軒穩擁二星

    餐廳裝潢以紅木為主,大片落地窗讓饕客大啖別緻粵菜、點心時,一併將維多利雅港美景盡收眼底,蜜燒西班牙黑豚肉叉燒、窩貼大蝦多士都是經典招牌菜。

  • 新進餐廳御寶軒 平價品嚐一星美食

    由新加坡進軍香港的粵菜餐廳御寶軒,去年初才開幕,今年就摘到一星。最便宜的套餐每位238元港幣,就能吃到金牌叉燒、金針雲耳蒸斑片等精緻菜式。

  • 美食大賞常勝軍 怡東軒首度摘一星

    餐廳設計靈感來自中國傳統的變臉藝術,供應各式傳統精巧粵菜及點心,其中金魚餃、七彩藜麥脆腸都是極具視覺效果,更能大飽口福的鎮店料理。

  • 正宗台灣味 「請坐」入選必比登

    兩位六年級的台灣女生,在西環創業開的台式餐廳,獲得必比登推介的肯定,牛肉麵、鹹酥雞、滷肉飯、肉鬆蛋餅等古早味料理,成了香港排隊美食。

  • 高CP值嚐囍煲仔小菜 最推煲仔飯

    鄰近港鐵堅尼地城站的「嚐囍煲仔小菜」,是區內相當出名的煲仔飯店,用瓦做成的「煲」使米飯口齒留香,香脆的「黃金鍋巴」更擄獲了許多饕客的胃。

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