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2020龍岡米干節,水花火舞狂歡吃美食!

龍岡米干是聞名遐邇的特色小吃,每年龍岡米干節結合潑水、火把、狂歡的三大異域特色節慶,感受豐富的雲南文化盛宴!(資料來源:桃園觀光導覽網)

建立時間:2020/09/0615 天前更新
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  • 圖片來源:桃園觀光導覽網

    龍岡米干節

    • 最初僅推廣米干美食文化,擴展至在地特色雲南少數民族及異域孤軍文化,後結合雲南習俗火把節及泰國節慶潑水節辦理「水花火舞」雙慶聯歡,是全台唯一結合雲南、泰國特色活動之在地慶典。
    • 活動時間:9/18、9/19、9/20、9/25、9/26、9/27
    • 活動地點:第一會場龍岡大操場、第二會場孤軍紀念廣場
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    米干料理方式

    米干料理方式

    一般將新鮮米線在滾水中燙半分鐘左右放入碗內,然後在碗內加入各色調味料和被稱為「帽子」的醬料,最後再舀入湯料即可。

  • 國旗屋米干

    國旗屋米干

    店裡掛起青天白日滿地紅,每年國慶、元旦,更常在此舉行升旗典禮,隨著新世代對國旗的認同感逐年降低,滿佈國旗的裝飾成了一種另類與新鮮。地址:桃園市中壢區龍平路211號對面

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    唐記米干

    唐記米干

    吃米線是雲南人多年來形成的飲食習慣,尤其是早餐。雲南人早上愛吃米線的原因之一就是快,龍岡這邊的眷村有好多米干店,唐記米干就是其中之一。地址:桃園市中壢區龍東路214號

  • 圖片來源:桃園觀光導覽網
    楊家將過橋米線米干

    楊家將過橋米線米干

    全台首創24小時營業的米干店,以雲南米食過橋米線/米干為主要產品,佐雲南特色小吃:涼拌豌豆粉、雲南大薄片、破酥包、椒麻雞、月亮蝦餅等菜色。地址:桃園市中壢區龍東路192號

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    阿嬌米干

    阿嬌米干

    店內米干都是純米手工製作的,再搭配上濃郁香醇的大骨湯頭,味道更是一絕,每日提供的炸豌豆粉外酥內嫩,沾上酸甜辣的沾醬,是來店必點的一道小菜。地址:桃園市平鎮區中山路98號

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    滇饌異域雲南大餐館

    滇饌異域雲南大餐館

    最早從忠貞市場內的雲南風味米干小店做起,演變到現為龍岡地區最大的雲南風味餐館,店內大廚為道地雲南人,堅守雲南家鄉原汁原味。地址:桃園市中壢區龍德路27號

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    雲南館

    雲南館

    以酸、辣的口感為特色,著名菜色有蕎頭炒肉末、大薄片等,酸辣雞是熱門招牌,雲南煎餃和月亮蝦餅也十分可口。招牌牛干巴炒飯,是店內最熱門的一道主菜。地址:桃園市平鎮區平東路39號

  • 圖片來源:桃園觀光導覽網
    雲泰館

    雲泰館

    以雲南泰式特色料理為主,招牌佳餚有雲南大薄片、雲南豬腳凍、椒麻雞、辣炒牛肉、冬粉蝦煲、泰式酸辣蝦湯、過橋米線等,是三五好友小聚的好去處。地址:桃園市中壢區中山東路四段103號

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    小云滇

    小云滇

    承襲雲南手工米食技藝,汲取滇疆民族香料精髓,堅持傳統古法熬燉湯底,揉合台灣在地口味特色,更讓人嚐到多彩民族飲食文化的魅力。地址:桃園市中壢區前龍街35號

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